Hayatlarını el emeği göz nuruyla yaptıkları işlerden kazanan
zanaatkârların, alın teri yolculuğu birbirinden güzel mesleklerin hikâyeleri
ile Ülke TV’de… Programda bu bölüm Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğerinin
ustası Bahri Dinar’ın lokantasına gidildi.
Emek, sabır ve tutku isteyen mesleklerin birbirinden derin
hikâyeleri ‘Ülke’nin Alın Teri belgeseliyle izleyiciyle buluşuyor. Belgeselde
bu bölüm Edirne denince ilk akla gelen lezzetlilerin başında gelen tava ciğeri
ustası Bahri Dinar’ın hikâyesi ekrana geldi. Şahsına münhasır, hareketli
kişiliği ve yiyenin bir kez daha yemek isteği leziz ciğerleri ile müşterilerin
ilk tercih ettiği Bahri Usta, mesleğine duyduğu tutkuyu anlattı.
Belgeselde ayrıca Bahri Usta, Edirne tava ciğerinin püf
noktasını ve ciğerleri kızartırken dikkat edilecek noktaları izleyicilerle
paylaştı.
Geçmişi çok eskiye dayanan mesleklerde usta çırak ilişkisinin de önemine
dikkat çeken ustalardan, ders niteliğinde sözler ve daha fazlası her Pazar Saat
17.00’de Ülke’nin Alın Teri’nde…
