“Güney Kore’nin meşhur yemekleri nelerdir? Güney Kore’de ne
yenir? Koreliler ne yer? Korelilerin en sevdiği yemek nedir? Kore mantısı nasıl
yapılır? Kore mantısı yapmanın püf noktaları nelerdir? Kore mantısının
malzemeleri nelerdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
Yumurta akı
Yeşil soğan
Karabiber
Susam yağı
Sarımsak
Karides
HAMURU İÇİN:
Un
Su
Tuz
YAPILIŞI:
Öncelikle içerisinde un, su, tuz olan hamur açılır ve
parçalar halinde kesilir.
Tavaya yağ konulur, üzerine yumurtanın akı ilave edilir ve
pişirilir.
Pişirilen yumurta akının içerisine yeşil soğan, karabiber,
susam yağı, sarımsak ilave edilir ve karıştırılır.
Önceden hazırlanmış hamurun içerisine harç konulur, ortasına
karides yerleştirilir ve güzelce sarılır.
Sarılan hamur delikli tencereye dizilir.
Tencere buharın üzerine konulur, kapağı kapatılarak dört dakika
pişirilir.
Hazır olan Kore mantısı sirke ve soya sosuyla hazırlanmış
özel sos ile birlikte afiyetle yenir.
