“Düşbere mantısı nasıl yapılır? Düşbere ve gürze mantısı
nereye özgü? Azerbaycan’a özgü yemekler nelerdir?” sorularının cevabı Dünyanın
Tadı programında yanıt buldu.
Dünyanın Tadı ekibi Azerbaycan’ın eşsiz lezzetlerini ekrana
getirdi. Yasin Esirgenç, içerisinde soğan, un, tuz, yumurta, nane, dereotu,
domates, dana ve kuzu kıyması olan düşbere ve gürze mantısının yapımına eşlik
etti. Esirgenç, hamuru yoğurduktan sonra içerisine kıymalı harcı koyup pişirilmesini
ustasından öğrendi.
