Hayatlarını el emeği göz nuruyla yaptıkları işlerden kazanan
zanaatkârların, alın teri yolculuğunda bu hafta Şerbetçi Ali Güler’in
dedesinden kendisine geçen renkli ve lezzetli mesleğinin hikayesi ekrana geldi.
Unutulmaya yüz tutan ata mirası meslekler ve hikâyelerinin
yer aldığı Ülke’nin Alın Teri’nde bu bölüm 1965 yılından bu yana Kadıköy’de şerbet
yapan Ali Güler’in hikâyesine yer verildi. Ali Güler’in dede mesleği olan
şerbet ustalığına başlayışı, atalarından edindiği bilgi birikimi ve Türk
mutfağında büyük bir yere sahip olan şerbetlerini hazırlarken özen gösterdiği
konular Ülke’nin Alın Teri ile ekrana taşındı.
Belgeselde ayrıca Ali Güler’in geçmişten bugüne miras kalan
aile tariflerinin hikayelerine de değinildi.
Geçmişi çok eskiye dayanan mesleklerde usta çırak
ilişkisinin de önemine dikkat çeken ustalardan, ders niteliğinde sözler ve daha
fazlası her Perşembe 18:00’de Ülke’nin Alın Teri’nde…
